Categoria: Gastronomia


Novo restaurante apresenta a qualidade dos seus pratos à la carte ou em sistema de menu degustação, com interpretação contemporânea em vários pratos.

Inaugurado na quinta-feira, 19 abril, com festa fechada para convidados, o Nakato, restaurante japonês que tem como filosofia servir produtos de qualidade dando prioridade ao bom atendimento aos clientes. Para o público geral, o restaurante começou a funcionar na sexta, já a partir do almoço. A culinária japonesa passou a fazer parte do cotidiano do brasileiro e cada vez mais faz sucesso entre seus consumidores. As novidades começam nas entradas, com opções como Saint Peter, marinado com peixe branco, que são servidas logo que o cliente chega independente do serviço que irá escolher.

A opção que mais agrada é o Menu Degustação, que custa R$ 26,90 nos almoços durante a semana e R$ 32,90 nos demais dias e horários, seis tipos de sashimi incluindo 12 tipos de temaki. Inclui itens como sushis variados, sashimis, harumaki, temakis diversos, teppanyaki de salmão (grelhado na chapa com legumes), yakissoba, tempurá, missoshiru e guiozá. O Nakato oferece o Menu Degustação tradicional ou vegetariano R$ 37,90.

Para acompanhar o almoço ou jantar, é possível optar pelas cervejas, especial Dos Equis e Heineken . Para quem prefere opções mais tradicionais, escolha um saquê nacional Azuma Kirim ou importado Hakushika ou opte pela caipirinha de saquê com frutas, a dica do Maître é a “Saquerinha de Frutas Vermelhas”.

Nakato: Rua dos Ciclames, 938 (esquina com a rua Giestas, 797) – Vila Prudente – São Paulo – SP Tel: (11) 2084-3199. Horário de Funcionamento: Segunda à quinta das 12h às 15h e 19h às 23h. Sexta e vésperas de feriado das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sábado das 12h à 0h. Domingo e Feriado das 12h às 23h, cartões de crédito: Amex, Visa, Mastercard e Dinners; cartões de débito: todos; tickets: sim, VR, Sodexo, Smart Bônus refeição, Visa Vale; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: não; Capacidade: 20 mesas e 70 lugares; Estacionamento com manobrista: gratuito; Ar condicionado: sim; Reservas: sim; Entrega em domicílio: sim(todos os dias); Internet sem fio: sim.

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Abril/Maio/2012

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Em torno de uma mãe sempre há uma mesa concorrida. Filhos, netos, sobrinhos e o ambiente para receber tantas pessoas de idades variadas precisa ser aconchegante e informal. Além das massas e carnes saborosas disponíveis no cardápio, a Lellis Trattoria irá preparar o tradicional Raviolloni della Mamma, especial para esta data. Um prato com raviólis em formato de coração.

O autor da iguaria é o chef Fábio Lellis que irá preparar o prato para a data. No dia, todas as mães serão recebidas na casa com uma taça de espumante. O Raviolloni della Mamma é recheado com mussarela de búfala e servido com molho de tomate fresco ao sugo e mussarela picada gratinada, a R$ 94,60, para duas pessoas.

A cantina, sob o comando de João Lellis e seus dois filhos, Fábio e Adriano, é frequentada por gerações de famílias e oferece pratos fartos com valores honestos. Localizada nos Jardins, ela nasceu do amor à profissão do empresário e atualmente seus filhos, que motivam milhares de paulistanos a lotarem a casa mensalmente e tornar o nome Lellis Trattoria tradição na cidade.

Lellis Trattoria – Rua Bela Cintra, 1849 – Jardins – São Paulo. Tel.: (11) 3064-2727 / 3062-7699; Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h30 às 16h e no jantar das 19h à 1h; sábado 11h30 às 2h; aos domingos e feriados das 11h30 à 1h; Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: redeshop/maestro e visa electron; Cheques: sim; Tickets: não; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: R$ 9,80; Capacidade: 52 mesas e 210 lugares; Estacionamento com manobrista: gratuito; Ar condicionado: sim; Reservas: sim(segunda à sexta); Entrega em domicílio: sim(todos os dias no horário de almoço); Internet sem fio: sim.

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Abril/Maio/2012

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A casa localizada em Moema facilita o trabalho dos filhos que querem tirar a mãe da cozinha sem colocá-la na fila dos restaurantes.

Para os gourmets que querem homenagear suas mães no aconchego do lar e preparar uma deliciosa refeição para elas, a Rotisserie La Vera Pasta dá uma boa mão. O cardápio para a data oferece opções de entrada, prato principal e sobremesa. Como é tradicional na casa e para deixar a mesa ainda mais bonita, este ano estarão disponíveis as tradicionais massas temáticas no formato de flores e corações.

Como prato principal, a casa está lançando o saboroso capelli de pera com hortelã ao molho champanhe, além de oferecer o filé mignon com molho de vinho Marsala e a lasanha de bacalhau. Como sobremesas, estão disponíveis o bolo de nozes e a torta de limão.

INGREDIENTES FRESCOS E DE QUALIDADE

A rotisserie La Vera Pasta está comprometida com princípios que vão além da responsabilidade de preparar a comida com ingredientes de primeira qualidade. Aqui há o compromisso de oferecer uma refeição que conforte a alma e que traga boas lembranças, como a massa preparada em casa pelos avós e partilhada com toda a família.

Todas as receitas recebem ingredientes cuidadosamente escolhidos. As massas são produzidas com farinha importada, com alto grau de pureza, e cortadas à mão. Os legumes utilizados são todos frescos e escolhidos a dedo.

A busca constante por um produto diferenciado é incansável entre os sócios do La Vera Pasta. Eles seguem a tendência do mercado que privilegia um produto natural, fresco, mantendo a preocupação com a qualidade. Para o embalo das massas, é utilizado o processo de atmosfera modificada, que diminui a proliferação de bactérias, sem nenhuma adição de conservantes.

Além das massas, a La Vera Pasta oferece em seu cardápio molhos variados, risotos, carnes assadas, acompanhamentos e guarnições diversas, que passam sempre pelo rígido controle de qualidade da casa.

Para um jantar em família, o almoço de fim de semana, uma data especial, é sempre possível comprar diretamente ou encomendar os quitutes da casa. Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Pais, Dia das Crianças, Natal e Réveillon são motivos de festa para a casa, quando são lançadas as massas temáticas, preparadas no formato de coelhinhos, Papai Noel, sinos, letras que formam lindas frases, entre outras opções, e que já se tornaram uma tradição entre os clientes.

Serviço – Cardápio Dia das Mães
Encomendas até 08 de maio

Entrada

Pudim de Gorgonzola – R$59,00, a unidade com 900 gramas;
Pudim de Alho Poró – R$58,00, a unidade com 900 gramas;

Prato principal

Capelli de pera com hortelã – R$31,50, o pacote com 500 gramas;
Molho de champagne – R$26,20, embalagem com 500 gramas;
Kit com 3 raviólis em formato de flor – R$18,00, recheado com mussarela de búfala;
Kit com 3 raviólis em formato de coração compondo a palavra MÃE – R$21,00, recheado com mussarela de búfala;
Filé mignon com molho de vinho Marsala – R$ 95,00, o quilo;
Risoto Milanês – R$ 25,00, o pacote com 600 gramas;
Lasanha de Bacalhau – R$65,40, o quilo;

Sobremesa

Bolo de nozes da Vovó – R$105,00, o quilo;
Torta de Limão – R$ 57,00, unidade com 700 gramas;

La Vera Pasta – Rua Canário, 501 – Moema. Tel.: (11) 5051.3912.

www.laverapasta.com.br

Abril/Maio/2012

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Para quem segue a tradição da Quaresma, os peixes e frutos do mar são destaques no cardápio do Lellis Trattoria que oferece opções variadas de pratos. A sugestão do empresário e Chef João Lellis é o Bacalhau ao Forno, que reúne ingredientes nobres como a posta de bacalhau, azeitonas pretas, pimentão, cebola, batatas, tomate e ovos, regados com o genuíno azeite português e vinho branco. Acompanha arroz branco.

A partir de quarta-feira que antecede a Sexta-feira Santa já estará disponível aos clientes. O prato é bem servido e para duas pessoas custa R$ 88,00 e individual custa R$ 52,80. Além dos peixes e frutos do mar o Lellis Trattoria também oferece variedade de massas, opções de assados, além de variado buffet de frios.

Os pratos fartos de massas e molhos da Lellis Trattoria, que conquistaram os moradores de São Paulo por todos esses anos, continuam fazendo sucesso, levando milhares de pessoas a lotarem a casa todos os meses. Mais do que uma comida de qualidade, de valor honesto, e bem feita, a cozinha de cantina, da qual a Lellis Trattoria é uma digna representante, remete a encontros familiares e com amigos, além de empresários que também passaram a utilizar a casa para reuniões de trabalho e muitos artistas, como se pode ver nas fotos por todas as paredes da trattoria.

Seu fundador, João Lellis, neto de italianos, começou a carreira em restaurantes há 47 anos. Hoje, o nome Lellis Trattoria está presente na vida dos paulistanos. Vão encontrar um cardápio que inclui massas com molhos caseiros e carnes, que podem ser acompanhados por um bom vinho, escolhido entre as opções da extensa carta, que também inclui opções de fabricação própria com o nome da marca Lellis.

Lellis Trattoria – Rua Bela Cintra, 1849 – Jardins – São Paulo. Tel.: (11) 3064-2727 / 3062-7699; Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h30 às 16h e no jantar das 19h à 1h; sábado 11h30 às 2h; aos domingos e feriados das 11h30 à 1h; Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: redeshop/maestro e visa electron; Cheques: sim; Tickets: não; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: R$ 9,80; Capacidade: 52 mesas e 210 lugares; Estacionamento com manobrista: gratuito; Ar condicionado: sim; Reservas: sim(segunda à sexta); Entrega em domicílio: sim(todos os dias no horário de almoço); Internet sem fio: sim.

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Mar/Abr/2012

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Uma das melhores casas de rodízio, a Prazeres da Carne oferece mesa farta com pratos especiais de peixes e frutos do mar; Mulheres pagam metade.

Bacalhau, Paella, Moqueca de Camarão, Ostras, Salmão Grelhado e Costela de Tambaqui ao Molho de Maracujá são alguns dos pratos que podem ser consumidos especialmente para a Sexta-feira Santa, para quem segue a tradição cristã de não comer carne neste dia. As novidades, servidas no almoço e jantar do dia 6/04, farão parte do rodízio especial, que custará R$ 85,00. Mulheres pagarão R$ 42,50, metade do valor do rodízio. Há ainda no local uma mesa de pratos japoneses e italianos.

Confira alguma das opções disponíveis para quem não quer comer carne vermelha neste dia.

Entradas
Casquinha de Siri, Camarão Descascado ao Alho e Óleo, Bolinho de Bacalhau, Mussarela Assada, Berinjela Temperada, Pães de Queijo e Palmito.

Pratos Frios
Endívias, Aspargos, Alcachofras, Shitake, Rúcula, Tomate Seco, Mussarela de Búfala, Champignon, entre diversas saladas. Para os frutos do mar, Marisco a Vinagrete, Polvo, Lula Defumada, Caviar, Salmão, Ostras e Kani.

Mesa com Massas e Molhos variados
Espaguete, Penne, Fusilli, Gnocchi.

Mesa com Sushiman
Sushi, Sashimi, Uramaki, Hossomaki, Temaki, Nigiri, Hot Holl, Ebi Maki, Joe, entre outros preparados na hora a seu gosto.

Pratos Quentes
Bacalhau, Paella, Camarão à Paulista, Camarão ao Molho Catupiry, Salmão, Shimeji.

Guarnições
Risoto de Camarão, Arroz ao Fungui, Arroz com Espinafre, Risoto de Shitake, Polenta Frita, Banana à Milanesa, Batata Frita, Arroz branco, Arroz Biro-biro, Farofa, Cebola à Milanesa, Feijão Tropeiro.

Sobremesas
Cardápio com mais de 15 tipos variados de sobremesas entre Tortas, Sorvetes, Petit Gateau e Flambados.

Valores acima não incluem: Bebidas, sobremesa, estacionamento e taxa de serviço. (estes serviços serão cobrados à parte).

Licores Nacionais e Importados
Adega Climatizada com mais de 300 rótulos
Amplo Estacionamento com manobrista
Serviços de Van para a região

Adega com grandes vinhos do mundo

A adega da Prazeres da Carne é uma atração à parte. Climatizada, com cerca de 300 rótulos, oferece opções com bom custo-benefício e até alguns exemplares especiais como o espanhol Vega Sicília, Gran Reserva Especial, 1998 e o americano OPUS ONE 1998 R. Mondavi & Baron Philipe Rosthischild Nappa Valey.

Dividida entre tintos, brancos e espumantes, pode-se encontrar representantes de regiões tradicionais como França, Portugal, Chile, Itália, Argentina, Brasil, EUA e África do Sul, e mais difíceis de achar como Áustria, Hungria, Líbano, Grécia, Marrocos e Nova Zelândia.

A adega tem formato circular, permitindo que os clientes entrem para escolher seu vinho. As garrafas ficam deitadas, com os rótulos virados para cima, para facilitar a pesquisa. Está localizada bem em frente ao hall de entrada da Prazeres da Carne.

Pioneira em rodízios de qualidade

A Prazeres da Carne já é um clássico entre as nossas churrascarias – com 1,6 mil metros quadrados de área construída, a casa conta com uma afinada equipe de 93 funcionários para atender à clientela, que ocupa os cerca de 400 lugares distribuídos pelos salões. Uma das pioneiras dos rodízios de qualidade de São Paulo, a churrascaria Prazeres da Carne, está com novidades. Há alguns meses assumiu a direção da casa o empresário Dilamar Oliveira.

Infra-Estrutura para Eventos e Executivos – Amparada por duas salas de eventos para até 120 pessoas no total, com telão, microfone, data Show e home theater, a Prazeres da Carne é o ponto ideal para reuniões de negócios. Espaçosas e iluminadas, as salas permitem que o evento aconteça de forma totalmente privativa, independente da rotina da casa, que costuma “ferver”, principalmente à noite.

O bar, localizado à esquerda da entrada, é outra opção ideal para reuniões informais. Com telão e internet sem fio, que permite que os clientes naveguem pela web de seus computadores portáteis, o bar é também onde acontece o conhecido happy hour da casa. De terça a sexta, sempre das 18h às 23h, a clientela encontra porções especiais, coquetéis e drinks, tudo embalado por uma agradável música ao vivo.

Prazeres da Carne – Rua Pedro de Toledo, 1361 – Vila Mariana – Sâo Paulo – SP. Tel.: (11) 5572-0018 / 5573-3169. Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h às 15h30 e no jantar das 18h à 0h; sábados e feriados das 11h à 0h; aos domingo das 11h30 às 18h. Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: todos; Cheques: sim; Tickets: sim VR, Visa Vale, Tickets restaurante; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: não; Capacidade: 70 mesas e 300 lugares; Estacionamento com manobrista: R$ 8,00; Ar condicionado: sim; Reservas: sim; Entrega em domicílio: sim(2ª à sábado das 11h às 15h e no jantar das 18h30 às 22h30 (telefone – 5573-1432); Internet sem fio: sim.

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Março/2012

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INTERNACIONAIS
Abbott
America’s House-escritório de turismo internacional (USA)
Bare Associates International - pesquisa cliente oculto (USA)
Boston Scientific (USA)
Condado de New Orleans (USA)
Clyde & Co (ENG)
Dax Travel & Tour operadora turismo (BRA)(JAP)
Disney World (USA)
Epcot Center (USA)
Hakushika Sakes (JAP)
Hertz Rent a Car (USA)
ID Logistics (FRA)
Inti Zen Chás Gourmet (ARG)
MGM (USA)
Ministério de Turismo de Israel
Orlando Orange Visitor's Bureau (USA)
Sapporo Premium Beer (JAP)
Scania (SWE)
Servicom Group (ARG)
Sotkon (POR)
Subway (USA)
Terrasul (ARG)
TGI Friday´s (USA)
Toyota (JAP)
Ultrafresh (CAN)
Universal Studios (USA)

NACIONAIS:
AVM
A Universal Fonográfica & Multimídia (SP)
ABBA - Associação Bras. Exportadores e Importadores de Alimentos
Abbud Amaral Sociedade de Advogados (SP)(GO)
ADJ - Associação de Diabetes Juvenil
Artivinco Embalagens (SP)
Autofax soluções anti-inadimplência (SP)
BGA System (SP)
Barbantie Design - tapetes personalizados e persianas (SP)
Boa Nata Queijos Especiais (MG)
Brico Bread pães congelados (SP)
Cachaça Itaguaçu (MG)
Cachaça Leão de Ouro (MG)
Calimp - Importadora de Alimentos (SP)
Câmara Setorial do Vinho (DF)
Cantareira Mkt
Chef Izidro - vinho (MG)
Cia de Vinhos Piagentini (RS)
Cecil (SP)
César Frazão – palestrante especialista em vendas (SP)
Cives (Associação Brasileira de Empresários pela Cidadania)
Codema Scania (SP)
Comissão de Segurança Pública OAB-SP
Control Loc rastreamento (SP)
Diversão ao Cubo (SP)
Driller Med
Editora Palas Athena (SP)
Elibel Ind. Cosméticos (SP)
Game Gol (MG)
Ibrac - Instituto Brasileiro da Cachaça (DF)
Inapel (SP)
Instituto 5 Elementos (SP)
Lagrotta Azzurra (SP)
Mille Cose (SP)
Multimídia Trade Center - MMTC (SP)
Nutritruz (SP)
O2 Games (MG)
Offelle- sobremesas congeladas (SP)
Pixfly (SP)
Pocket Midia (SP)
Receptivo Brasil (SP)
Revista Fluir (SP)
Scramble Entretenimento (SP)
Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica -SBCP(SP)
Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica - SBCP (DF)
Stroke moda feminina (SP)
Suavipan Bolos Diet (SP)
Teca Produtos de Papelaria (SP)
Tradbras Importadora (SP)
UBV - União Brasileira de Video (SP)
2001 Cosméticos (SP)
Wilson Mathias Jr. - Ecocardiografia Incor (SP)

Regionais:
A Casa da Dona Diquinha
Akasa Sushi
A&C Sushi
Aflord
Al Mare
Allan Vila Espejo
A Marcenaria
Attrio Pizza Pasta & Vino
Gislaine Oliveira Gastronomia
Bazar da Pizza
Began Antiguidades
Bracia Parrilla
Banana's Juqueí
Cabaret Club
Cakes Online
Cheri Sushi
Chopp do Miguel
Confeitaria Christina
Contemp Produções
Cristal Pizzaria
Dacho
Di Volpi
Doceira Paiol
Domo Sushi Bar
Don Pepe di Napoli
Dona Mariana Pizzaria
Eletrofusion Wet'n Wild
EmanaOm
Empório Moema
Empório Ravioli
Esplanada Grill
Estação Gourmet Suxxar
Exata Cardiologia
Festival de Verão Ilhabela SummerStage
Festival de Inverno da Cantareira
Frangaria
Grand Vin
Grill Hall Prazeres da Carne
Hakken
Harmonia Eventos
Heaven Club
Hiatari
Jacaré Grill - bar
Jam Warehouse - - Japanese Food
Jardineira Grill
Kayomix - - Japanese Food
Kiyo - Japanese Food
Killa - cozinha novoandina
Konstanz
La Pergoletta
La Vera Pasta rotisserie
Lellis Trattoria
Lojas Fujiyama
Lolita Sensualité Lingeries
Lorice Issa Miguel Estética
Los Chicanos
Matriz Hamburgueria
Matsuya
Montechiaro
Morumbi Cabeleireiros
Museum Dining Art
Nakato
New’s Lanchonete
Oggi Cucina & Vino
Oliva - rest. mediterrâneo
Oppium Solarium
O Salvador Bar
Padroeiro Bar
Pobre Juan Parrilla
Ravioli Cuccina Casalinga
Rede Sujinho Bisteca de Ouro
Rosmarino Restaurante
Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do ABC
Sociedade Beneficente Casa da Esperança Kibô No Iê
Suave Sabor
Tchocolath
Tordesilhas
Torta da Vó
Vila Conte Café 24 Hore
Vivano Grill
Zapi Eletrônicos


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No dia 8 de março, as mulheres serão recebidas com o drink Sex on The Beach para comemorar a data.

Para homenagear aquelas que costumam ter jornada dupla ou tripla, solteiras ou casadas, jovens ou maduras, e por tudo isso merecem ser parabenizadas, a Prazeres da Carne estendeu a promoção que dá direito a pagar metade do valor do rodízio. A promoção, que ia até o fim de fevereiro, foi prorrogada até 8 de março. A mulher paga apenas R$ 39,45, metade de R$ 78,90, que é o valor do rodízio na casa, de segunda a sábado. O valor é o mesmo que o masculino apenas aos domingos e feriados.

No dia, as mulheres ganharão de presente o famoso drink Sexo on The Beach.

Abaixo o menu oferecido pela Prazeres da Carne:

Entradas
Casquinha de Siri, Camarão Descascado ao Alho e Óleo, Bolinho de Bacalhau, Mussarela Assada, Berinjela Temperada, Lingüiça Apimentada, Pães de Queijo e Pastéis.

Pratos Frios
Carpaccio de Carne, Carpaccio de Abacaxi, Tomate e Frutas, Aspargos, Alcachofras, Shitake, Tomate Seco, Champignon e ainda, diversas saladas.
Frutos do Mar, Marisco, Lula, Polvo, Lula Defumada, Caviar, Salmão, Ostras e Kani.
Mesa com Massas e Molhos variados Espaguete, Penne, Fusilli, Gnocchi.

Mesa com Sushiman
Sushi, Sashimi, Uramaki, Hossomaki, Temaki, Nigiri, Hot Holl, Ebi Maki, Joe, entre outros preparados na hora à seu gosto.

Pratos Quentes
Bacalhau, Paella, Camarão à Paulista, Camarão ao Molho Catupiry, Salmão, Shimeji.

Mais de 20 tipos de Carnes Nobres
Picanha, Fraldinha, Alcatra, Costela Bovina, Contra Filé, Filé Mignon, Picanha Nobre, Prime Rib, Cupim, Paleta de Cordeiro, Costela de Porco, Leitão à Pururuca, Tambaqui na Brasa.

Guarnições
Risoto de Camarão, Arroz ao Fungui, Arroz com Espinafre, Arroz à Carreteiro, Polenta Frita, Banana à Milanesa, Batata Frita, Arroz branco, Farofa, Cebola à Milanesa, Feijão Tropeiro.

Sobremesas
Cardápio com mais de 15 tipos variados de sobremesas entre Tortas, Sorvetes, Petit Gateau, Flambados.

Licores Nacionais e Importados
Adega Climatizada com mais de 300 rótulos
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Serviços de Van para a região

Adega com grandes vinhos do mundo

A adega da Prazeres da Carne é uma atração à parte. Climatizada, com cerca de 300 rótulos, oferece opções com bom custo-benefício e até alguns exemplares especiais como o espanhol Vega Sicília, Gran Reserva Especial, 1998 e o americano OPUS ONE 1998 R. Mondavi & Baron Philipe Rosthischild Nappa Valey.

Dividida entre tintos, brancos e espumantes, pode-se encontrar representantes de regiões tradicionais como França, Portugal, Chile, Itália, Argentina, Brasil, EUA e África do Sul, e mais difíceis de achar como Áustria, Hungria, Líbano, Grécia, Marrocos e Nova Zelândia.

A adega tem formato circular, permitindo que os clientes entrem para escolher seu vinho. As garrafas ficam deitadas, com os rótulos virados para cima, para facilitar a pesquisa. Está localizada bem em frente ao hall de entrada da Prazeres da Carne.

Pioneira em rodízios de qualidade

A Prazeres da Carne já é um clássico entre as nossas churrascarias – com 1,6 mil metros quadrados de área construída, a casa conta com uma afinada equipe de 93 funcionários para atender à clientela, que ocupa os cerca de 400 lugares distribuídos pelos salões. Uma das pioneiras dos rodízios de qualidade de São Paulo, a churrascaria Prazeres da Carne, está com novidades. Assumiu a direção da casa o empresário Dilamar Oliveira. A Prazeres da Carne faz parte da elite de rodízios da cidade e oferece por R$ 78,90 por pessoa cerca de 20 tipos de cortes carnes dos frigoríficos Marfrig, Boi Branco e Minerva como picanha, fraldinha, alcatra, costela bovina, baby beef, costela de porco, filé mignon, picanha nobre, cupim, além de cordeiro, leitão à pururuca, tambaqui, entre outras opções.

Infra-Estrutura para Eventos e Executivos – Amparada por duas salas de eventos para até 120 pessoas no total, com telão, microfone, data Show e home theater, a Prazeres da Carne é o ponto ideal para reuniões de negócios. Espaçosas e iluminadas, as salas permitem que o evento aconteça de forma totalmente privativa, independente da rotina da casa, que costuma “ferver”, principalmente à noite.

O bar, localizado à esquerda da entrada, é outra opção ideal para reuniões informais. Com telão e internet sem fio, que permite que os clientes naveguem pela web de seus computadores portáteis, o bar é também onde acontece o conhecido happy hour da casa. De terça a sexta, sempre das 18h às 23h, a clientela encontra porções especiais, coquetéis e drinks, tudo embalado por uma agradável música ao vivo.

Prazeres da Carne – Rua Pedro de Toledo, 1361 – Vila Mariana – Sâo Paulo – SP. Tel.: (11) 5572-0018 / 5573-3169. Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h às 15h30 e no jantar das 18h à 0h; sábados e feriados das 11h à 0h; aos domingo das 11h30 às 18h. Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: todos; Cheques: sim; Tickets: sim VR, Visa Vale, Tickets restaurante; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: não; Capacidade: 70 mesas e 300 lugares; Estacionamento com manobrista: R$ 8,00; Ar condicionado: sim; Reservas: sim; Entrega em domicílio: sim(2ª à sábado das 11h às 15h e no jantar das 18h30 às 22h30 (telefone – 5573-1432); Internet sem fio: sim.

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Março/2012

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A tradicional cantina homenageia as mulheres, que freqüentam a casa semanalmente, com massa criada especialmente para elas e as recebe com o drink Kir Royal.

Por mais que as mulheres tenham conquistado espaços, ainda falta muito para conseguir. Continuam com jornadas duplas e se esforçando para cumprir todas as tarefas da melhor maneira possível. Por isso, merecem a justa homenagem no dia dedicado a elas.

Na Lellis Trattoria, a família Lellis irá recebê-las com drink Kir Royal, além de ter criado uma massa especialmente para agradar o seu paladar. O prato “Monalisa” é composto por caneloni verde recheado com ricota e salmão ao molho sugo e gratinado com mussarela picada.

O prato custa R$ 86,00 e serve duas pessoas.

LELLIS TRATTORIA É PARTE DA HISTÓRIA DA CIDADE DE SÃO PAULO

A cantina, fundada por João Lellis, faz parte do cotidiano do paulistano desde 1981, servindo massas e molhos de fabricação artesanal.

Os pratos fartos de massas e molhos da Lellis Trattoria, que conquistaram os moradores de São Paulo por todos esses anos, continuam fazendo sucesso, levando milhares de pessoas a lotarem a casa todos os meses. Mais do que uma comida de qualidade, de valor honesto, e bem feita, a cozinha de cantina, da qual a Lellis Trattoria é uma digna representante, remete a encontros familiares e com amigos, além de empresários que também passaram a utilizar a casa para reuniões de trabalho e muitos artistas, como se pode ver nas fotos por todas as paredes da trattoria.

Seu fundador, João Lellis, neto de italianos, começou a carreira em restaurantes há 47 anos. Hoje, o nome Lellis Trattoria está presente na vida dos paulistanos. Vão encontrar um cardápio que inclui massas com molhos caseiros e carnes, que podem ser acompanhados por um bom vinho, escolhido entre as opções da extensa carta, que também inclui opções de fabricação própria com o nome da marca Lellis.

Lellis Trattoria – Rua Bela Cintra, 1849 – Jardins – São Paulo. Tel.: (11) 3064-2727 / 3062-7699; Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h30 às 16h e no jantar das 19h à 1h; sábado 11h30 às 2h; aos domingos e feriados das 11h30 à 1h; Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: redeshop/maestro e visa electron; Cheques: sim; Tickets: não; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: R$ 9,80; Capacidade: 52 mesas e 210 lugares; Estacionamento com manobrista: gratuito; Ar condicionado: sim; Reservas: sim(segunda à sexta); Entrega em domicílio: sim(todos os dias no horário de almoço); Internet sem fio: sim.

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Março/2012

Word Brasil – Comunicação Empresarial Tel.: (11) 2579-7435 – redação (11)6578-7313 / 7652- 9494

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TOURNEDO DE MIGNON

O restaurante Oliva foi uma das primeiras casas a oferecer a autêntica culinária mediterrânea em São Paulo. Localizado no Brooklin, costuma lotar na hora do almoço com executivos que trabalham na região. À noite, o ambiente, semelhante a uma vila italiana, fica muito agradável à meia luz. Logo na entrada, o chef Julio Medeiros expõe azeites de todo o mundo que podem ser degustados na espera ou mesmo à mesa.

Para o Restaurant Week, o chef acredita que precisa ser fiel às receitas servidas comumente no cardápio, já que essa é uma das intenções do evento. “Fazemos a nossa melhor gastronomia para que os clientes possam voltar”, afirma o chef. Para isso, irá preparar receitas com inspiração italiana como a entrada Bruscheta de queijo de cabra com mix de folhas e aspargos frescos e francesas como o Tournedo de mignon ao molho de ervas provençais com risoto de queijo Brie, abobrinhas e pinolis. Para a sobremesa, uma das opções mistura a arte francesa com um toque brasileiro, a Duo de chocolate branco e nero com praliné de castanhas do Pará. O cardápio do evento será servido apenas no jantar ao preço de R$ 43,90. Os clientes podem acrescentar R$ 1,00 ao valor do menu para ser doado à ONG Ação Comunitária Monte Azul.

Cardápio Restaurant Week – Oliva – Março 2012

Entradas

*Bruscheta de queijo de cabra morno com mix de folhas e aspargos frescos.

*Salada de folhas com cubos de melão Cantaloup, tiras de Parma e queijo Pecorino.

Pratos

*Tournedo de mignon ao molho de ervas provençais com risoto de queijo Brie, abobrinhas e pinolis.

*Robalo a La Catalana – lombo de robalo grelhado com tapanede de azeitonas pretas, purê de batatas e sautê de espinafres e uvas passas brancas.

Sobremesas

*Duo de chocolate branco e nero com praliné de castanhas do Pará.

*Taça de sorvete de iogurte com calda de frutas, framboesas e mirtilos, chantilly e minissuspiros.

Oliva - Av. Nova Independência, 98 – Brooklin – São Paulo. Tel.: (11) 5505-4755. Horário de funcionamento: segunda à sexta, das 12h às 15h; terça à quinta das 19h às 23h30; sábado e domingo das 12h às 16h30; sexta e sábado das 19h às 24h. Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: todos. Cheques: sim; Tickets (eletrônico) : sim; Área para fumantes: não(não existe mais por lei); Acesso para deficientes: não; Couvert: R$ 8,00 jantar; Capacidade: 23 mesas e 86 lugares; Estacionamento com manobrista: R$ 10; Ar condicionado: não; Reserva: sim; Entrega em domicílio: não; Internet sem fio: não.

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Fevereiro/2012

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A tradicional cantina paulistana reedita prato que será servido somente durante os dias do feriado prolongado.

Quem estiver em São Paulo durante os 5 dias de Carnaval (sex/qua) poderá apreciar a Folia das Massas da Lellis Trattoria. Os foliões, que certamente vão precisar ingerir uma grande quantidade de carboidratos, poderão neste período apreciar este criativo prato, que apresenta 3 massas em uma só porção. A Folia das Massas é composta por Agnelotti verde, recheado com nozes, ricota e espinafre; Tortelonni massa branca, recheado com brócolis, queijo ralado e carne de vitela; e Raviolonne massa branca, recheado com mussarela de búfala com molho alla romanesca. O prato para duas pessoas custa R$ 81,60. O cliente também pode escolher o molho que quiser entre as trinta opções do cardápio.

LELLIS TRATTORIA É PARTE DA HISTÓRIA DA CIDADE DE SÃO PAULO

A cantina, fundada por João Lellis, faz parte do cotidiano do paulistano desde 1981, servindo massas e molhos de fabricação artesanal.

Os pratos fartos de massas e molhos da Lellis Trattoria, que conquistaram os moradores de São Paulo por todos esses anos, continuam fazendo sucesso, levando milhares de pessoas a lotarem a casa todos os meses. Mais do que uma comida de qualidade, de valor honesto, e bem feita, a cozinha de cantina, da qual a Lellis Trattoria é uma digna representante, remete a encontros familiares e com amigos, além de empresários que também passaram a utilizar a casa para reuniões de trabalho e muitos artistas, como se pode ver nas fotos por todas as paredes da trattoria.

Seu fundador, João Lellis, neto de italianos, começou a carreira em restaurantes há 47 anos. Hoje, o nome Lellis Trattoria está presente na vida dos paulistanos. Vão encontrar um cardápio que inclui massas com molhos caseiros e carnes, que podem ser acompanhados por um bom vinho, escolhido entre as opções da extensa carta, que também inclui opções de fabricação própria com o nome da marca Lellis.

Lellis Trattoria – Rua Bela Cintra, 1849 – Jardins – São Paulo. Tel.: (11) 3064-2727 / 3062-7699; Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h30 às 16h e no jantar das 19h à 1h; sábado 11h30 às 2h; aos domingos e feriados das 11h30 à 1h; Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: redeshop/maestro e visa electron; Cheques: sim; Tickets: não; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: R$ 9,80; Capacidade: 52 mesas e 210 lugares; Estacionamento com manobrista: gratuito; Ar condicionado: sim; Reservas: sim(segunda à sexta); Entrega em domicílio: sim(todos os dias no horário de almoço); Internet sem fio: sim.

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Fevereiro/2012

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O primeiro restaurante de comida peruana de São Paulo, o Killa, localizado em Perdizes, começa, dia 1º de fevereiro, uma semana inteira dedicada à bebida.

Tradicionalmente no Peru, o dia do pisco sour é comemorado no primeiro sábado de fevereiro.

Muito consumido em terras peruanas e chilenas, o pisco, aguardente a base uva, é o principal ingrediente do famoso coquetel. No Killa, 5 variedades de pisco sour foram criados para a semana: Mango Sour, Sandia Sour, Chilcano, Chilcano com Coca e Pisco Punch. Estes novos sabores se somam a oferta do cardápio que inclui o Pisco Sour, Coca Sour, Grape Sour, Maracá Sour e Chicha Sour. Ao todo são 10 variações da bebida que poderão ser degustadas.

História do Pisco Sour

As raízes do Pisco remontam ao século XVI no período colonial. Os espanhóis trouxeram a uva para a região peruana da Europa, mas o rei de Espanha proibiu o vinho no século XVII, obrigando os moradores a inventar um tipo diferente de álcool a partir da uva.

De acordo com Guilhermo Lira Toro, em seu livro Asas de Querubins, o pisco sour teria um precursor inventado em Lima no século XVIII. A bebida seria misturada ao limão e batizada como o nome de Punche.

No início do século 20, um bar de Lima, Peru , teria criado e popularizado a bebida Pisco Sour. O proprietário do bar, Victor Vaughn Morris, bartender nascido nos Estados Unidos, criou a bebida como uma variedade do Whisky Sour.

Serviço

Semana do Pisco Sour – de 1º a 5 de fevereiro

Pisco Sour 13,00

Coca Sour (con licor de Coca) 16,00

Grape Sour 13,00

Maraca Sour 13,00

Chicha Sour 16,00

Mango Sour 17,00

Sandía Sour (Melancia) 17,00

Chilcano 17,00

Chilcano con Coca 17,00

Pisco Punch 17,00

Receita Pisco Sour – Killa

Pisco sour

40 ml de suco de limão

50 ml de pisco (bebida destilada da uva)

30 ml de xarope de açúcar*

10 ml de clara de ovo

Angustura

Preparo:

Bater na coqueteleira ou no liquidificador, com gelo, o suco de limão + pisco + xarope de açúcar + clara de ovo.
Servir em uma taça ou em um copo com 130 ml e pingar uma gota de angustura.

*Receita xarope de açúcar

400 g de açúcar

200 ml de água

Preparo:

Em uma panela cozinhar o açúcar e a água até virar uma calda. Esperar esfriar e servir.

Killa – Rua Tucuna, 689 – Perdizes – São Paulo. Tel.: 8551-8511. Horário de funcionamento: terça a quinta as 19h às 23h30; sexta das 19h às 24h; sábado das 13h às 16h00 e das 20h à 24h; no almoço de domingo e feriados das 13h às 17h. Cartões de crédito: master e visa. Cartões de débito: visa e master. Acesso para deficiente: não.

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Fevereiro/2012

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Uma das melhores churrascarias-rodízio da cidade, a Prazeres da Carne oferece mesa farta mesa de saladas, sushis e sashimis, frutos do mar, queijos e pratos quentes.

Verão é a estação que todas as mulheres querem manter a forma para vestir bem o biquini. Mas a Prazeres da Carne, uma das churrascarias rodízios pioneira da cidade, está querendo dificultar essa missão. Até o fim de fevereiro, mulher paga apenas R$ 39,45, metade de R$ 78,90, que é o valor do rodízio na casa, de segunda a sábado. O valor é o mesmo que o masculino apenas aos domingos e feriados. E pode comer de tudo. No entanto, para não arriscar completamente a dieta, há também opções de pratos mais leves, como saladas variadas, que acompanham bem os cortes de carne servidos, bem como sushis, sashimis e frutos do mar.

Abaixo o menu oferecido pela Prazeres da Carne:

Entradas
Casquinha de Siri, Camarão Descascado ao Alho e Óleo, Bolinho de Bacalhau, Mussarela Assada, Berinjela Temperada, Lingüiça Apimentada, Pães de Queijo e Pastéis.

Pratos Frios
Carpaccio de Carne, Carpaccio de Abacaxi, Tomate e Frutas, Aspargos, Alcachofras, Shitake, Tomate Seco, Champignon e ainda, diversas saladas.
Frutos do Mar, Marisco, Lula, Polvo, Lula Defumada, Caviar, Salmão, Ostras e Kani.
Mesa com Massas e Molhos variados Espaguete, Penne, Fusilli, Gnocchi.

Mesa com Sushiman
Sushi, Sashimi, Uramaki, Hossomaki, Temaki, Nigiri, Hot Holl, Ebi Maki, Joe, entre outros preparados na hora à seu gosto.

Pratos Quentes
Bacalhau, Paella, Camarão à Paulista, Camarão ao Molho Catupiry, Salmão, Shimeji.

Mais de 20 tipos de Carnes Nobres
Picanha, Fraldinha, Alcatra, Costela Bovina, Contra Filé, Filé Mignon, Picanha Nobre, Prime Rib, Cupim, Paleta de Cordeiro, Costela de Porco, Leitão à Pururuca, Tambaqui na Brasa.

Guarnições
Risoto de Camarão, Arroz ao Fungui, Arroz com Espinafre, Arroz à Carreteiro, Polenta Frita, Banana à Milanesa, Batata Frita, Arroz branco, Farofa, Cebola à Milanesa, Feijão Tropeiro.

Sobremesas
Cardápio com mais de 15 tipos variados de sobremesas entre Tortas, Sorvetes, Petit Gateau, Flambados.

Licores Nacionais e Importados
Adega Climatizada com mais de 300 rótulos
Amplo Estacionamento com manobrista
Serviços de Van para a região

Adega com grandes vinhos do mundo

A adega da Prazeres da Carne é uma atração à parte. Climatizada, com cerca de 300 rótulos, oferece opções com bom custo-benefício e até alguns exemplares especiais como o espanhol Vega Sicília, Gran Reserva Especial, 1998 e o americano OPUS ONE 1998 R. Mondavi & Baron Philipe Rosthischild Nappa Valey.

Dividida entre tintos, brancos e espumantes, pode-se encontrar representantes de regiões tradicionais como França, Portugal, Chile, Itália, Argentina, Brasil, EUA e África do Sul, e mais difíceis de achar como Áustria, Hungria, Líbano, Grécia, Marrocos e Nova Zelândia.

A adega tem formato circular, permitindo que os clientes entrem para escolher seu vinho. As garrafas ficam deitadas, com os rótulos virados para cima, para facilitar a pesquisa. Está localizada bem em frente ao hall de entrada da Prazeres da Carne.

Pioneira em rodízios de qualidade

A Prazeres da Carne já é um clássico entre as nossas churrascarias – com 1,6 mil metros quadrados de área construída, a casa conta com uma afinada equipe de 93 funcionários para atender à clientela, que ocupa os cerca de 400 lugares distribuídos pelos salões. Uma das pioneiras dos rodízios de qualidade de São Paulo, a churrascaria Prazeres da Carne, está com novidades. Assumiu a direção da casa o empresário Dilamar Oliveira. A Prazeres da Carne faz parte da elite de rodízios da cidade e oferece por R$ 78,90 por pessoa cerca de 20 tipos de cortes carnes dos frigoríficos Marfrig, Boi Branco e Minerva como picanha, fraldinha, alcatra, costela bovina, baby beef, costela de porco, filé mignon, picanha nobre, cupim, além de cordeiro, leitão à pururuca, tambaqui, entre outras opções.

Infra-Estrutura para Eventos e Executivos – Amparada por duas salas de eventos para até 120 pessoas no total, com telão, microfone, data Show e home theater, a Prazeres da Carne é o ponto ideal para reuniões de negócios. Espaçosas e iluminadas, as salas permitem que o evento aconteça de forma totalmente privativa, independente da rotina da casa, que costuma “ferver”, principalmente à noite.

O bar, localizado à esquerda da entrada, é outra opção ideal para reuniões informais. Com telão e internet sem fio, que permite que os clientes naveguem pela web de seus computadores portáteis, o bar é também onde acontece o conhecido happy hour da casa. De terça a sexta, sempre das 18h às 23h, a clientela encontra porções especiais, coquetéis e drinks, tudo embalado por uma agradável música ao vivo.

Prazeres da Carne – Rua Pedro de Toledo, 1361 – Vila Mariana – Sâo Paulo – SP. Tel.: (11) 5572-0018 / 5573-3169. Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h às 15h30 e no jantar das 18h à 0h; sábados e feriados das 11h à 0h; aos domingo das 11h30 às 18h. Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: todos; Cheques: sim; Tickets: sim VR, Visa Vale, Tickets restaurante; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: não; Capacidade: 70 mesas e 300 lugares; Estacionamento com manobrista: R$ 8,00; Ar condicionado: sim; Reservas: sim; Entrega em domicílio: sim(2ª à sábado das 11h às 15h e no jantar das 18h30 às 22h30 (telefone – 5573-1432); Internet sem fio: sim.

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Janeiro/2012

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A casa, sob o comando do chef Dylan Koishi, abre a temporada no dia 17 de janeiro e traz 6 novos pratos de ceviches e tiraditos.

O restaurante Killa, localizado em Perdizes, anuncia nova temporada para as últimas duas semanas de janeiro. O forte calor da época é um convite para saborear os ceviches e tiraditos preparados pelo chef Dylan Koishi, que criou 6 novas opções de sabores. Somados a oferta tradicional da casa, o festival oferece 9 tipos de ceviches e 7 tipos de tiraditos que o cliente poderá escolher para degustar. Durante a temporada, de terça a quinta-feira, ao pedir um pisco sour, o cliente ganha outra bebida.

Os novos ceviches da temporada são o Con Palta, peixe branco com salsa picante de avocado, tomate, coentro e pimenta, o Langosta Tataki, com lagosta e atum com salsa tataki (shoyu, limao, gengibre, alho, óleo de gergelim) e Ruqutu, com salmão com salsa de rocoto. A oferta de novas opções de tiraditos incluem Huacadito, com salmão com salsa de huacatay, Pulpo Vinagreta, com polvo com vinagrete de aji amarillo e o Pancadito atum selado com salsa de iogurte e aji panca.

KILLA APRESENTOU A CULINÁRIA NOVOANDINA A SÃO PAULO

Pequeno e aconchegante, o restaurante tem um público cativo formado por gourmets de toda a cidade e admiradores da culinária dos Andes. Já na quinta-feira, é difícil conseguir uma mesa na casa, sendo comum a formação de filas de espera que costumam chegar até uma hora.

Serviço – Festival de Ceviches
Data: de 17 a 31 de janeiro
De terça a quinta-feira, ao pedir um pisco sour, o cliente ganhará outra bebida.

Cardápio

Tradicional
Peixe branco marinado em limão, servido com camarão, lula, cebola roxa, salsão, ají, coentro, milho e obviamente batata doce 25,00

Killa
Ceviche estilo nikey. Atum e manga temperado com leche de tigre teriyaki e óleo de gergelim 28,20

Camarão
Ceviche ao estilo equatoriano, com camarões servido com patacones 27,00

3 Ajíes + Salmón
Ceviche picante de salmão e pepino, marinado em leche de tigre temperado com três tipos de pimenta 28,50

Spicy Tuna
Ceviche extra picante de atum, abacate, manga e salsa teriyaki acompanhada de pimenta de cheiro 30,50

Amarillito
Ceviche de peixe branco marinado no leche de tigre de ají amarillo 24,00

Con Palta
Peixe branco com salsa picante de avocado, tomate, coentro e pimenta 25,00

Langosta Tataki
Lagosta e atum com salsa tataki (shoyu, limao, gengibre, alho, oleo de gergelim) 32,00

Ruqutu
Salmão com salsa de rocoto 29,50

Tiraditos:

Huacadito
Salmão com salsa de huacatay 22,00

Pulpo Vinagreta
Polvo com vinagrete de aji amarillo 26,00

Pancadito
Atum selado com salsa de iogurte e aji panca 26,00

Salmón
Salmão maçaricado, leche de tigre e salsa chifa 22,00

Del Puerto
Lâminas de peixe branco, acompanhado de salsa cremosa de ají amarillo 21,50

Nikkey
Tiras de atum e pepino, temperados com salsa a base de missô, gergelim e ajíes peruanos 25,50

Relleno
Tartar de salmão envolto em tiras de peixe branco do dia e salsa de ají amarillo 25,00

Killa – Rua Tucuna, 689 – Perdizes – São Paulo. Tel.: 8551-8511. Horário de funcionamento: terça a quinta as 19h às 23h30; sexta das 19h às 24h; sábado das 13h às 16h00 e das 20h à 24h; no almoço de domingo e feriados das 13h às 17h. Cartões de crédito: master e visa. Cartões de débito: visa e master. Acesso para deficiente: não.

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Janeiro/2012

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Uma das melhores churrascarias-rodízio da cidade, a Prazeres da Carne oferece mesa farta e muita qualidade nas festas de fim de ano.

Para comemorar o final do ano, a churrascaria Prazeres da Carne oferece ceias especiais transformando sua festa em uma mega comemoração.


Para quem deseja passar as festas de fim de ano fora de casa sem se preocupar com a cozinha, uma ótima opção é a churrascaria Prazeres da Carne, que oferece as ceias de Natal e Réveillon, super fartas e com muita qualidade. Vale também informar que terão queima de fogos no local, na noite de Réveillon.

Abaixo relacionamos um completo e sofisticado MENU que a Prazeres da Carne oferece a seus clientes para as Ceias de Natal e Réveillon.

Entradas
Casquinha de Siri, Camarão Descascado ao Alho e Óleo, Bolinho de Bacalhau, Mussarela Assada, Berinjela Temperada, Lingüiça Apimentada, Pães de Queijo e Pastéis.

Pratos Frios
Carpaccio de Carne, Tomate e Frutas, Aspargos, Alcachofras, Shitake, Tomate Seco, Champignon e ainda, diversas saladas. Frutos do Mar, Marisco, Lula, Polvo, Lula Defumada, Caviar, Salmão, Ostras e Kani.

Mesa com Massas e Molhos variados (somente para Ceia de Natal)
Espaguete, Penne, Fusilli, Gnocchi.

Mesa com Sushiman
Sushi, Sashimi, Uramaki, Hossomaki, Temaki, Nigiri, Hot Holl, Ebi Maki, Joe, entre outros preparados na hora à seu gosto.

Pratos Quentes
Bacalhau, Paella, Camarão à Paulista, Camarão ao Molho Catupiry, Salmão, Shimeji.

Mais de 20 tipos de Carnes Nobres
Picanha, Fraldinha, Alcatra, Costela Bovina, Contra Filé, Filé Mignon, Picanha Nobre, Prime Rib, Cupim, Paleta de Cordeiro, Costela de Porco, Leitão à Pururuca, Tambaqui na Brasa.

Guarnições
Risoto de Camarão, Arroz ao Fungui, Arroz com Espinafre, Arroz à Carreteiro, Polenta Frita, Banana à Milanesa, Batata Frita, Arroz branco, Farofa, Cebola à Milanesa, Feijão Tropeiro.

Pratos Especiais da Noite
Peru, Pernil, Lombo, Lombo Canadense, Tender, Chester, Leitão (somente Reveillon)

Sobremesas
Cardápio com mais de 15 tipos variados de sobremesas entre Tortas, Sorvetes, Petit Gateau, Flambados, Frutas e Cremes, Rabanada e Panetone.

Mesa de Frutas Variadas (Somente para Ceia de Reveillon)
Frutas frescas, secas e desidratadas: figo, cidra, tâmara, damasco, uva-passa, ameixas, castanhas, nozes, avelã, amêndoa, cereja fresca, uvas, lichia, pêssego, nectarina, graviola, romã, pinha, carambola, caju e outras.

Ceia de Natal – R$ 165,00 adulto e R$ 90,00 crianças de 7 a 12 anos; crianças até 6 anos cortesia.

Reveillon – R$ 285,00 adulto e R$ 185,00 crianças de 7 a 12 anos; crianças até 6 anos cortesia.

A cada 2 adultos – Grátis um espumante nacional.

Valores acima não incluem: Bebidas, sobremesa, estacionamento e taxa de serviço. (estes serviços serão cobrados à parte).
Licores Nacionais e Importados
Adega Climatizada com mais de 300 rótulos
Amplo Estacionamento com manobrista
Serviços de Van para a região

Prazeres da Carne – Rua Pedro de Toledo, 1361 – Vila Mariana – Sâo Paulo – SP. Tel.: (11) 5572-0018 / 5573-3169. Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h às 15h30 e no jantar das 18h à 0h; sábados e feriados das 11h à 0h; aos domingo das 11h30 às 18h. Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: todos; Cheques: sim; Tickets: sim VR, Visa Vale, Tickets restaurante; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: não; Capacidade: 70 mesas e 300 lugares; Estacionamento com manobrista: R$ 8,00; Ar condicionado: sim; Reservas: sim; Entrega em domicílio: sim(2ª à sábado das 11h às 15h e no jantar das 18h30 às 22h30 (telefone – 5573-1432); Internet sem fio: sim.

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Novembro/2011

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Entre as sugestões de pratos, que vão da entrada à sobremesa, estão as tradicionais massas temáticas que este ano vêm em formato de árvore de Natal. Todas as opções detalhadas de ceias estão disponíveis para consulta no site www.laverapasta.com.br

Reunir as pessoas que amamos em torno da mesa de Natal ou Ano Novo não é tarefa fácil. Demanda tempo e muito trabalho para escolher o cardápio, fazer a decoração da mesa e do ambiente e, claro, cozinhar. Pelo menos essa atividade pode ser facilitada, se a encomenda dos quitutes for feita a quem tem experiência em oferecer pratos de qualidade e criativos.

A Rotisserie La Vera Pasta, localizada em Moema, oferece 4 opções de ceias que servem 8 pessoas e que podem ser encomendadas até o dia 19 de dezembro. No entanto, se o cliente preferir, pode encomendar os pratos, entre as sugestões para as festas, disponíveis na rotisserie e montar o próprio menu.

Entre as opções de entrada das ceias, estão Bolo de Camarão, Coração de Alcachofra e Pudim de Bacalhau. Como opções de primeiro prato, a rotisserie sugere o ravióli em formato de árvore de Natal, recheado com queijo brie e amêndoas ou mussarela de búfala, e o capelli de castanha. Para acompanhar as massas, a sugestão fica com os molhos de champanhe ou de tomate fresco, ou ainda qualquer outra opção disponível no cardápio.

Para o segundo prato, a rotisserie oferece assados como o Cabrito à Caçadora, Tender com Laranja, Filé Mignon com Mostarda, Pernil com molho Fendi e Filé Mignon com Brie. Para quem gosta de peixes, há o Robalo ao Creme e o Bacalhau à Portuguesa.

Para acompanhar, pode-se optar pelo risoto de champanhe e shimeji ou risoto milanês, farofa de frutas secas ou salgada. Entre as sobremesas sugeridas, estão o Bolo de Nozes, as tortas de Damasco, Gianduia, Chocolate, Cheese Cake de Frutas Vermelhas e de Goiaba.

INGREDIENTES FRESCOS E DE QUALIDADE, PRODUZIDOS ARTESANALMENTE, SÃO UM DOS SEGREDOS DA ROTISSERIE LA VERA PASTA

A rotisserie La Vera Pasta está comprometida com princípios que vão além da responsabilidade de preparar a comida com ingredientes de primeira qualidade. Aqui há o compromisso de oferecer uma refeição que conforte a alma e que traga boas lembranças, como a massa preparada em casa pelos avós e partilhada com toda a família.

Para a elaboração do cardápio da rotisserie La Vera Pasta foram trazidas receitas tradicionais de família, aquelas que são lembradas dentro de um clã, de geração para geração. Algumas foram adaptadas com novidades, mas ficou aquele sabor caseiro delicioso, tão genuíno nas massas da casa.

Todas as receitas recebem ingredientes cuidadosamente escolhidos. As massas são produzidas com farinha importada, com alto grau de pureza, e cortadas à mão. Os legumes utilizados são todos frescos e escolhidos a dedo.

A busca constante por um produto diferenciado é incansável entre os sócios do La Vera Pasta. Eles seguem a tendência do mercado que privilegia um produto natural, fresco, mantendo a preocupação com a qualidade. Para o embalo das massas, é utilizado o processo de atmosfera modificada, que diminui a proliferação de bactérias, sem nenhuma adição de conservantes.

Além das massas, a La Vera Pasta oferece em seu cardápio molhos variados, risotos, carnes assadas, acompanhamentos e guarnições diversas, que passam sempre pelo rígido controle de qualidade da casa.

Para um jantar em família, o almoço de fim de semana, uma data especial, é sempre possível comprar diretamente ou encomendar os quitutes da casa. Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Pais, Dia das Crianças, Natal e Réveillon são motivos de festa para a casa, quando são lançadas as massas temáticas, preparadas no formato de coelhinhos, Papai Noel, sinos, letras que formam lindas frases, entre outras opções, e que já se tornaram uma tradição entre os clientes.

Sugestão de Ceia nº 1 – 8 pessoas

Entradas

Bolo de camarão, R$ 97,00, a unidade. Sugestão: 1 unidade;

Salada caprese, R$ 83,00, o quilo. Sugestão: 1,5 quilo;

1º Prato

Ravióli em formato de árvore de Natal, recheado com queijo brie e amêndoas, R$ 36,70. Sugestão: 3 pacotes;

Molho champanhe, R$ 25,20, o vidro. Sugestão: 3 vidros;

2º Prato

Cabrito à caçadora, R$ 110,00, o quilo. Sugestão: 2,5 quilos;

Tender com laranja, R$ 109,00, o quilo. Sugestão 1 quilo;

Acompanhamentos

Risoto de Champanhe, R$ 27,80, o pacote. Sugestão: 3 pacotes;

Farofa de frutas secas, R$ 57,00, o quilo. Sugestão: 1 quilo;

Sobremesas

Bolo de nozes, R$ 105,00, o quilo. Sugestão: 1 quilo;

Torta de damasco, R$ 70,00, a unidade. Sugestão: 1 unidade;

La Vera Pasta – Rua Canário, 501 – Moema. Tel.: (11) 5051.3912. Horário de funcionamento: segunda das 10h às 18h; terça a sexta das 10h às 18h30; sábado das 10h às 16h; domingos e feriados das 10h às 14h. Cartões de crédito: Mastercard, Visa, Dinners e American Express; Cartões de débito: Redeshop e Visa Electron; Tickets: não; Estacionamento: gratuito; Entrega em domicílio: não. Acesso para deficientes: não.

www.laverapasta.com.br

Novembro/2011

Word BrasilComunicação Empresarial Tel.: (11) 2579-7435 – redação (11) 6578-7313 / 7652- 9494

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Primeiro restaurante de culinária novoandina a se instalar em São Paulo, o Killa, localizado em Perdizes, passa a contar com novo horário de funcionamento.

A partir do dia 1.º de dezembro, quinta-feira, passa a atender seus clientes no jantar de terça a quinta-feira entre 19h e 23h30. Às sextas-feiras, o horário é estendido entre 19h e 24h. E aos sábados das 20h às 24h. Já para o almoço atende nos fins de semana e feriados, aos sábados, das 13h às 16h e aos domingos e feriados das 13h às 17h.

Nascido com vocação para mostrar a gastronomia dos países ladeados pelos Andes, o Killa revela com a renovação foco e inspiração em pratos típicos peruanos.

No cardápio, aparecem miúdos na confecção de alguns pratos, muito comuns no Peru. Um exemplo é a entrada “Anticuchos”, prato de “las calles de Barranco”, três mini-espetos de coração bovino marinados em salsa anticuchera, que leva ají panca, cominho e outras especiarias (R$ 16,50).

Boa opção da carta é o “Un Leche de Tigre”, uma entrada muito parecida com o ceviche, mas com o peixe cortado em pedaços menores, mais temperado e servido com canchas e chips de mandioquinha (R$ 17,00), e “Calamares Y Majado de papas”, tubos de calamares flambados em pisco e servidos com purê rústico de batatas (R$ 34,00).

Entre os ceviches, destaque para o “3 ajís + salmón”, ceviche picante de salmão e pepino, marinado com leche de tigre, temperado com três tipos de pimentas (R$ 28,50) e o “Spicy Tuna”, ceviche extra picante de atum, abacate, manga e salsa teryaki, acompanhada de pimenta de cheiro (R$ 30,50).

A oferta de pratos principais revela o “Aeropuerto Chino”, salteado de macarrão oriental, arroz, moyashi, ovos, servido com mango agridoce, típico da cozinha chifa (R$ 23,00). A carne de porco aparece no tradicional peruano “Carapulcra”, cozido com papas secas, porco, ajies, amendoim e especiarias (R$ 27,00). O “Callao y Arequipa” traz peixe branco grelhado com crosta de quinua, servido com salsa chorrillana de tomates, cebola roxa, alcaparra e vinho branco (R$ 35,00).

Entre as sobremesas, uma boa opção é a “Torta de chocolate y banana” com banana, chocolate belga, pisco e pecãs (R$ 11,00).

Killa – Rua Tucuna, 689 – Perdizes – São Paulo. Tel.: 8551-8511. Horário de funcionamento: terça a quinta as 19h às 23h30; sexta das 19h às 24h; sábado das 13h às 16h00 e das 20h à 24h; no almoço de domingo e feriados das 13h às 17h. Cartões de crédito: master e visa. Cartões de débito: visa e master. Acesso para deficiente: não.

www.killa.com.br

Novembro/2011

Word BrasilComunicação Empresarial Tel.: (11) 2579-7435 – redação (11) 6578-7313 / 7652- 9494
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Casa está localizada na Funchal, centro financeiro da Vila Olímpia, e é opção espaçosa, requintado e com cardápio farto e variado para as despedidas de 2011.

Festas de fim de ano costumam ser relaxantes depois de tanto trabalho e a corrida louca do dia a dia. Se a despedida de 2011 acontecer em um local com boa infra-estrutura, espaço e boa comida, é meio caminho andado para que tudo dê certo.

Na Grelharia e Bar Fidelis, localizado na rua Funchal, em meio ao centro financeiro da Vila Olímpia, o grupo pode contar com um espaço dividido entre um deck, com capacidade para 120 lugares, e o salão interno que oferece 250 lugares.

O salão principal conta com um pé direito de 6m² e um bar com 12m de extensão, sistema de som ambiente, um telão e 3 telas de LCD de 50 polegadas. Se a festa pedir, pode-se preparar uma pista de dança com direito a DJ e até bandas ao vivo.

A casa preparou quatro opções de pacotes, sendo um deles típico de boteco, e outros três com opções para coquetéis. O cardápio do Boteco oferece porções frias como salaminho com limão, cubinhos de queijos variados, stick de brie com mel e canela, mini-sanduíches de rosbife e sanduíche de carne louca, entre 8 opções. No mix de porções quentes, também há 8 opções que incluem caldinho de feijão, fritas, batatinhas assadas recheadas com chedar e bacon, mini coxa creme, entre outras.

Entre os pratos quentes estão Polentinha romântica com molho primavera ao perfume de manjericão; Escondidinho e Picadinho de mignon com arroz sete grãos.

Bebidas também estão inclusas no pacote que oferece refrigerantes, sucos, caipirinhas, cerveja e água. O pacote Boteco sai por R$ 110,00, por pessoa. No caso de inclusão de whisky e espumante, haverá cobrança adicional de R$ 25,00, por pessoa.

CARDÁPIO BOTECO

Porções Frias
Mix de sementes, amendoins e tremoço dispostos nas mesas;
Salaminho com limão;
Cubinhos de queijos variados;
Stick de brie com mel e canela;
Palitos de legumes crus com sour cream e dip de ervas;
Mini sanduíche de rosbife, queijo prato, alface, tomate, maionese;
Mini sanduíche de patê de azeitona, provolone e salame italiano;
Sanduíche de carne louca.

Porções Quentes
Caldinho de feijão;
Fritas;
Mandioca frita;
Calabresa acebolada;
Batatinhas assadas recheadas com cheddar e bacon;
Mini coxinha creme;
Mini quibe;
Bruscheta à pizzaiola.

Pratos Quentes
Polentinha romântica com molho primavera ao perfume de manjericão;
Escondidinho;
Picadinho de mignon com arroz sete grãos.

Bebidas
Água (com e sem gás)
Refrigerantes (Coca-cola, coca-cola zero, soda limonada e guaraná antártica)
Suco de maracujá com capim santo
Suco de goiaba com hortelã
Cerveja Skol
Caipirinhas de limão, morango ou abacaxi (vodka Smirnoff Red e saquê Azuma)
Whisky Red Label (Opcional)
Espumante Chandon Brut (Opcional)

Valor do coquetel por pessoa: R$ 110,00 (Cento e dez reais).
Caso o evento ultrapasse essa quantidade, será cobrado o mesmo valor por pessoa.
Valor das bebidas opcional: R$ 25,00 (Vinte e cinco reais) por pessoa.

Sobre o Fidelis

Com ares de uma grande praça, o bar Fidelis possui um espaço sofisticado e descontraído. Foram meses de negociação, até que o empresário Alex Ritchie fechasse negócio com o excelente ponto, no coração da rua Funchal.

O projeto foi idealizado pelo próprio empresário, ex-empreendedor da noite, que já foi dono de sucessos como Klass, Vinyl, Cabaret e Frangaria. O novo negócio abre a carreira solo do empresário em um belíssimo e amplo espaço.

O ponto privilegiado convida ao happy hour com os amigos, onde será possível curtir com um som ambiente. A idéia é oferecer no almoço pratos de grelhados bem servidos preparados em uma cozinha bem estruturada. A partir do happy hour, a casa serve um cardápio com petiscos e opções variadas de bebidas.

A decoração é marcada com tons laranja e bordô, além de revestimento em madeira. Dividido em dois ambientes: um deck, com mesas ao ar livre, ideal para os dias quentes e o salão principal, com telão, paisagismo com jardim vertical e pé direito alto, com cerca de 6 metros. À noite, a iluminação especial caracteriza o ambiente para o agito noturno.

Sustentabilidade

Preocupado com a questão da preservação da água e do meio ambiente, o empresário implantou um sistema que possibilita o trabalho com a água de reuso, onde a água da chuva é captada e armazenada em um reservatório com capacidade para 20 mil litros. O processo inclui filtragem e posterior uso nos vasos sanitários.

Fidelis – Rua Funchal, 619 – Vila Olímpia – São Paulo. Tel.: (11) 3333-2233; Horário de Funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 12h às 15h e no happy hour de terça à sexta das 18h até o último cliente; sábado das 12h até o último cliente; aos domingos e feriados das 12h às 17h; Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: todos; Cheques: não; Tickets: sim; Área para fumantes: sim; Acesso para deficientes: sim; Couvert: R$ 4,50; Capacidade: 38 mesas e 282 lugares; Estacionamento com manobrista: no almoço R$ 12 e no happy hour R$15; Ar condicionado: sim; Reserva: sim; Entrega em domicílio: não; Internet sem fio: sim.

www.grelhariafidelis.com.br

Novembro/2011

Mais informações sobre sugestão de pacotes, outros pratos e fotos, ligue Word Brasil – Comunicação Empresarial Tel.: (11) 2579-7435 –redação / Bete Carriço – (11) 7652-9494 ou Wandick Donett – (11) 6578-7313.

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Cardápio foi criado pelos dois chefs para a comemoração da festa peruana “Señor de los Milagros de Nazarenas”.

Para lembrar uma das maiores festas religiosas do Peru, os chefs Dylan Koishi e o peruano Christian Bacones Cavero (ex-La Mar e Cebicheria Puerto Mancora, no Peru), irão preparar um cardápio a quatro mãos para ser servido apenas no dia 30. O menu irá oferecer duas opções de entrada, duas de prato principal e uma sobremesa.

Bastante criativo, o cardápio traz um ceviche cremoso ao rocoto ( preparado com leche de tigre mais denso) de lula, camarões e vieiras ou o tiradito duo de polvo ao olivo com vieiras ariquipeñas e fansi (macarrão japonês feito com arroz) apimentado. Como opção de prato principal, pode-se escolher entre o magret de pato ao molho silvestre de amoras com tabule criollo de quinua ou o salmão ao pesto de Huacatay com purê rústico de batata roxa e camarões do chupe. A refeição pode ser encerrada com uma sobremesa típica, a Mazamorra Morada, preparada com milho roxo e frutas picadas.

Señor de los Milagros

Uma das maiores festas religiosas da América, que acontece em outubro, teve origem em 1661, quando, segundo a tradição, um escravo negro pintou a imagem de um Cristo moreno nas paredes de uma casa no bairro de Pachacamilla. Esta parede, rústica e mal acabada, localizava-se próxima de um córrego que afetava suas fundações e, apesar disso, surpreendentemente a parede sobreviveu a um terremoto e um maremoto, que abalaram a região em 1655 e 1687, respectivamente. Desde então, começou um culto à imagem que, paulatinamente, foi crescendo no decorrer dos séculos.

Cardápio

Ceviche cremoso ao rocoto, de lula, camarão e vieras. – R$ 34,00

Tiradito duo de polvo ao olivo e vieras arequipeñas com fansi apimentado. – R$ 29,00

Salmão ao pesto de Huacatay com majao (espécie de purê rustico) de batata roxa e camarões do chupe. – R$ 43,00

Magret de pato em molho silvestre de amoras e figo com tabule criollo de quinua. – R$ 54,00

Mazamorra Morada – R$ 18,00 – sobremesa típica peruana feita com milho roxo e frutas picadas.

Killa – Rua Tucuna, 689 – Perdizes – São Paulo. Tel.: 8551-8511. Horário de funcionamento: terça a quarta das 19h às 23h30; quinta das 12h às 15h e das 19h às 23h30; sexta das 12h às 15h e das 19h às 24h; sábado das 13h às 16h00 e das 20h à 24h; no almoço de domingo e feriados das 13h às 17h. Cartões de crédito: master e visa. Cartões de débito: visa e master. Acesso para deficiente: não.

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Outubro/2011

Word Brasil – Comunicação Empresarial Tel.: (11) 2579-7435 – redação (11)6578-7313 / 7652- 9494

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De 5 a 18 de Setembro o restaurante da família Lellis participa do evento gastronômico em São Paulo.

A Lellis Trattoria, tradicional cantina da Rua Bela Cintra, nos Jardins, em São Paulo, prepara duas opções de cardápios que serão servidos durante o almoço e jantar. O cardápio elaborado por Fabio Lellis reúne pratos típicos italianos que fazem sucesso na cantina.

De 5 a 18 de setembro, os cardápios especiais com entrada, prato principal e sobremesa serão oferecidos a R$31.90 no almoço e a R$43.90, no jantar (bebidas, serviço e couvert não inclusos), mais R$1,00 que serão arrecadados em cada refeição para a ONG Ação Comunitária Monte Azul, e a doação do cupom fiscal, em caso da não necessidade, para o Instituto Ayrton Senna.

Cardápio Lellis Trattoria – Restaurant Week

O cardápio de opções é o mesmo para o almoço e jantar

Opção 1

Entrada: Salada Caprese – tomate, mussarela de búfala e manjericão
Prato Principal: Fusilli alla Napolitana
tomate, orégano, azeite e manteiga com calabresa
Sobremesas: Pudim de caramelo

Opção 2
Entrada: Salada de folhas verdes
Prato Principal: Nhoque a Alfredo di Roma
creme de leite, manteiga, molho bechamel, champignon e parmesão

Sobremesa: Mousse de maracujá

Opção 3
Entrada: Salada de rúculas com agrião
Prato Principal: Raviolli recheado de ricota alla creme com uvas passas
Sobremesa: Torta trufa chocolate

Comandada pelo patriarca João Lellis e seus dois filhos, a rede originária de São Paulo estendeu os seus domínios se instalando em 1999, na cidade de Curitiba, e no ano passado em Campinas. Todas as casas são sinônimo de sucesso e levam milhares de pessoas, por mês, além de empresários, artistas, jogadores e celebridades, a degustar os pratos saborosos da cozinha cantineira.

Três décadas de muito trabalho e paixão pelo que se faz. Praticamente, todos os dias da família Lellis são vividos em função da rotina das três casas da rede, instaladas nas cidades de São Paulo (Bela Cintra), Campinas e Curitiba. O pai João Lellis e seus dois filhos Fábio e Adriano, formam o trio que comanda um dos maiores sucessos da gastronomia paulistana.

Mais do que uma comida de qualidade, de valor honesto, e bem feita, a cozinha de cantina, da qual a Lellis Trattoria é uma digna representante, mora no imaginário do paulistano e remete a encontros familiares e com amigos, saciando o apetite e remetendo a lembranças de momentos de muita alegria. Seu fundador, João Lellis, neto de italianos, começou a carreira em restaurantes há quase 50 anos.

O início de sua relação com cantinas aconteceu no restaurante Gigeto, onde desenvolveu diferentes funções. Antes de montar sua própria cantina, Lellis foi convidado a gerenciar e ser sócio de outros restaurantes famosos da época. Em 1981, abriu a primeira Lellis Trattoria. Ao lado dos filhos Adriano e Fábio Lellis, passou a dividir a administração do restaurante, localizado na rua Bela Cintra, no bairro dos Jardins. No ano de 1999, a expansão da casa foi além de São Paulo e a família realizou um antigo sonho, inaugurando o “Lellis Trattoria Curitiba”. Em 2010, foi a vez da cidade de Campinas, que recebeu a terceira casa da rede.

A paixão pela qualidade gastronômica é o que motiva o “empresário gourmet” a manter a Lellis como uma extensão da casa do paulistano. A casa passou a ser muito procurada por famílias, que muitas vezes utilizam a cantina para comemoração de datas especiais, além de empresários que também passaram a utilizar a casa para reuniões de trabalho e muitos artistas, como se pode ver nas fotos por todas as paredes da trattoria.

Para o proprietário da marca Lellis Trattoria, o segredo do sucesso vai além das receitas de massas e molhos servidos em seu restaurante. O diferencial está no prazer em atender bem. Os clientes quase sempre são recebidos por ele e este comportamento garante a presença de celebridades e renomados empresários do cenário local e nacional. Não é a toa que todos os presidentes da era democrática, de Sarney a Dilma, já passaram por lá. Jogadores famosos, de Pelé a Ronaldo, também são vistos com frequência na cantina da Bela Cintra.

Hoje, o nome Lellis Trattoria está presente na vida do paulistano com um cardápio que inclui massas, molhos caseiros e carnes. Um bom vinho pode ser escolhido na variada e extensa carta, que também inclui opções de fabricação própria com o nome da marca Lellis. Para facilitar a escolha do cliente, entre as opções do cardápio estão os combinados que permitem a escolha de uma massa, molho e um tipo de carne. Tudo elaborado com muita dedicação pela família Lellis.

Lellis Trattoria – Rua Bela Cintra, 1849 – Jardins – São Paulo. Tel.: (11) 3064-2727 / 3062-7699; Horário de funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 11h30 às 16h e no jantar das 19h à 1h; sábado 11h30 às 2h; aos domingos e feriados das 11h30 à 1h; Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: redeshop/maestro e visa electron; Cheques: sim; Tickets: não; Área para fumantes: não; Acesso para deficientes: sim; Couvert: R$ 8,50; Capacidade: 52 mesas e 210 lugares; Estacionamento com manobrista: gratuito; Ar condicionado: sim; Reservas: sim(segunda à sexta); Entrega em domicílio: sim(todos os dias no horário de almoço); Internet sem fio: sim.

www.lellis.com.br

Ago/Set/2011

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De 5 a 18 de setembro, o restaurante requintado da Rua Funchal, na Vila Olímpia, participa do evento gastronômico.

O Restaurant Week faz parte dos eventos mais importantes e com grande número de público na cidade. Com a visibilidade do acontecimento que movimenta São Paulo e as grandes cidades onde ele acontece, a grelharia Fidelis também passa a fazer parte desse roteiro gastronômico.

O restaurante que atrai muitos executivos e um público refinado para o seu amplo salão prepara duas opções de cardápios que serão servidos durante o almoço e jantar. O cardápio elaborado por Alex Ritchie reúne pratos criados especialmente para o evento.

São dois cardápios distintos com entrada, prato principal e sobremesa. Serão servidos aos preços fixos de R$ 31,90, no almoço, e R$ 43,90, no jantar (bebidas, serviço e couvert não inclusos). + R$1,00 para a ONG Ação Comunitária Monte Azul, e a doação do cupom fiscal, em caso da não necessidade, para o Instituto Ayrton Senna.

Cardápio Fidelis – Restaurant Week

ALMOÇO
Entrada: Salada de mix de folhas com presunto parma e damasco ao molho de mostarda com mel

Prato Principal: Salmão Assado com molho de manga acompanhado de arroz 7 grãos(Salmão Assado ao ponto temperado com um toque especial do chef, vinho branco, mel e alecrim, regado com um surpreendente molho de manga)
Sobremesa: Condé de Verano ao Amaretto
Uma deliciosa sobremesa francesa, leve e suave a base de um delicioso creme de arroz, intercalada com frutas banhadas em vinho branco

Ou
Entrada: Tartar de Salmão a moda do Chef (Delicioso tartar de salmão com ervas envolto com folhas coloridas e crisps de alho poro)
Prato Principal: Filé de frango com crosta de amêndoas lamindas acompanhado com um delicioso arroz cremoso com maça verde, gorgonzola e castanha de caju triturada(Um suculento Filé de frango com crosta de amêndoas torradas acompanhada de um delicioso purê de batata baroa)
Sobremesa: Cheescake de Nozes com Coulis de Frutas Vermelhas (Cheesecake de nozes com Coulis de Frutas Vermelhas, leve e saboroso)de maracujá com cubos de chocolate branco

JANTAR

Entrada: Salada de Rucula, Peras e Vinagrete de Framboesa
Deliciosa salada de rúcula acompanhada de laminas de pera, gorgonzola ralada, nozes e um delicioso vinagrete de framboesa

Prato Principal: Medalhão de Mignon ao Balsamico e Baunilha acompanhado de um delicioso arroz cremoso com alho poró (Medalhão de Mignon servido ao ponto, regado com redução de balsâmico aromatizado com baunilha)

Sobremesa: Panacotta aromatizada com baunilha e regada ao Coulis de Frutas Vermelhas (Deliciosa sobremesa italiana, regada com Coulis de Frutas Vermelhas, saborosa, leve e de sabor surpreendente adocicada levemente)

Ou
Entrada: Carpaccio de Mignon selado em crosta de ervas (Fatias laminadas de Mignon Selado com crosta de ervas, servido com folhas de rúcula e um delicioso molho de mostarda a moda do chef e parmesão ralado)
Prato Principal: Lasanha de Pupunha acompanhada com um delicioso Tomate confit (Lasanha de Pupunha com salsa pomodoro, mussarela de búfala finalizado com basilico crocante acompanhada de um delicioso tomate confit)
Sobremesa: Pina Colada com Calda de Rum e Leite de Coco (Uma fatia generosa de abacaxi flambado ao rum e servido com sorvete de creme aromatizado com gengibre)

Com ares de uma grande praça, o Fidelis possui um espaço sofisticado e descontraído. Foram meses de negociação, até que o empresário Alex Ritchie fechasse negócio com o excelente ponto, no coração da rua Funchal.

O projeto foi idealizado pelo próprio empresário, ex-empreendedor da noite, que já foi dono de sucessos como Klass, Vinyl, Cabaret e Frangaria. O novo negócio abre a carreira solo do empresário em um belíssimo e amplo espaço.

O ponto privilegiado convida ao happy hour com os amigos, onde será possível curtir com um som ambiente. A idéia é oferecer pratos combinados de grelhados bem servidos preparados em uma cozinha bem estruturada. A decoração é marcada com tons laranja e bordô, além de revestimento em madeira. Dividido em dois ambientes: um deck, com mesas ao ar livre, ideal para os dias quentes e o salão principal, com telão, paisagismo com jardim vertical e pé direito alto, com cerca de 6 metros. À noite, a iluminação especial caracteriza o ambiente para o agito noturno.

Sustentabilidade

Preocupado com a questão da preservação da água e do meio ambiente, o empresário implantou um sistema que possibilita o trabalho com a água de reuso, onde a água da chuva é captada e armazenada em um reservatório com capacidade para 20 mil litros. O processo inclui filtragem e posterior uso nos vasos sanitários.

Fidelis – Rua Funchal, 619 – Vila Olímpia – São Paulo. Tel.: (11) 3333-2233 ; Horário de Funcionamento: no almoço de segunda à sexta das 12h às 15h e de terça à sexta das 18h até o último cliente; sábado das 12h até o último cliente; aos domingos e feriados das 12h às 17h; Cartões de crédito: todos; Cartões de débito: todos; Cheques: não; Tickets: sim; Área para fumantes: sim; Acesso para deficientes: sim; Couvert: R$ 4,50; Capacidade: 38mesas e 282 lugares; Estacionamento com manobrista: no almoço R$ 12 e no happy hour R$15; Ar condicionado: sim; Reserva: sim; Entrega em domicílio: não; Internet sem fio: sim.

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