Arquivo de Tag: cozinha

É tempo de Veneza nos novos pratos do cardápio da LELLIS TRATTORIA

Em reverência a um dos pratos mais apreciadas da cozinha cantineira, apropriado para os dias mais frios do inverno, a tradicional cantina paulistana inclui uma nova versão desta iguaria no cardápio. A origem… Continuar lendo

Abre em Pinheiros a primeira doceria especializada em bolos orgânicos de São Paulo

  Na famosa Arthur de Azevedo, uma das principais ruas de Pinheiros, está aberta desde o começo do maio a Shanti & Li, a primeira doceria especializada em oferecer bolos feitos com ingredientes… Continuar lendo

Dia das mães – Rotisserie LA VERA PASTA leva flores e corações à mesa

A casa localizada em Moema facilita o trabalho dos filhos que querem tirar a mãe da cozinha sem colocá-la na fila dos restaurantes. Para os gourmets que querem homenagear suas mães no aconchego… Continuar lendo

Chefs Dylan Koishi e Christian Bacones cozinham menu peruano a quatro mãos em 30/out, no KILLA

Cardápio foi criado pelos dois chefs para a comemoração da festa peruana “Señor de los Milagros de Nazarenas”. Para lembrar uma das maiores festas religiosas do Peru, os chefs Dylan Koishi e o… Continuar lendo

Mediterrâneo OLIVA participa da 9ª edição do Restaurant Week

O restaurante mediterrâneo Oliva, do chef Júlio Medeiros, vai participar da 9ª edição do Restaurant Week, que começa no dia 05 e vai até 18 de setembro. O chef Júlio Medeiros selecionou pratos… Continuar lendo

Chef JULIO MEDEIROS abre 2º festival de queijos do OLIVA e traz sabores pouco conhecidos do paladar brasileiro

Festival da casa oferece 14 tipos de queijos que serão combinados a vários outros ingredientes em 3 opções de entrada,8 de prato principal e 3 de sobremesa. A temporada acontece de 16 a 27… Continuar lendo

Polvo reina na mesa do peruano KILLA em nova temporada

Os cinco pratos preparados com a iguaria serão servidos na semana que começa com o Dia dos Pais,  de13 a 21 de agosto, pois também foram criados para homenageá-los O polvo, carne versátil… Continuar lendo

KILLA convida chef peruano para evento a quatro mãos, pela independência peruana

Nos dias 28 e 29 de Julho, os chefs Dylan Koishi e Henry Cácerez assinam cardápio conjunto para um menu-degustação Para comemorar  o dia da pátria peruana, o chef do restaurante novoandino Killa,… Continuar lendo

MONTECHIARO abre temporada de inverno com pratos contemporâneos

  O chef Daniel Montechiaro, à frente da cozinha da casa, está lançando novos pratos para os dias mais frios. Com novos molhos, massas e carnes serão oferecidos em uma concepção moderna de… Continuar lendo

LELLIS TRATTORIA comemora 30 anos com festival de massas

Comandada pelo patriarca João Lellis e seus dois filhos, a rede originária de São Paulo estendeu os seus domínios se instalando em 1999, na cidade de Curitiba, e no ano passado em Campinas.… Continuar lendo

MONTECHIARO recebe os namorados com a criação para a data

O chef Daniel Montechiaro escolheu o linguini negro como ingrediente principal para o prato dos namorados. Acompanhado de palmito, salmão e tomate concassé no azeite, a criação tem um toque mediterrâneo para deixar… Continuar lendo

Criação contemporânea é a sugestão do chef Daniel MONTECHIARO para o Dia das Mães

Cantina tem a ver com família, descontração, sorrisos e comida farta. Todos os ingredientes para se comemorar o Dia das Mães à vontade e com muito carinho. Por isso, a Cantina Montechiaro, tradicional… Continuar lendo

Chef Daniel MONTECHIARO inclui opções leves no menu executivo

O menu, que inclui uma taça de vinho e custa  R$26,00, conta com mais de oito opções diárias. Os três novos pratos são ótimas sugestões para os dias mais quentes. Almoço executivo não precisa estar… Continuar lendo

Cantina MONTECHIARO presenteia com tiramisú para quem optar pelo ravioli de damasco em homenagem ao dia do macarrão

A data é comemorada no dia 25 de outubro e a homenagem na cantina acontece no domingo, 24. No dia 25 de outubro é comemorado o Dia do Macarrão, prato tipicamente italiano e… Continuar lendo

Cantina MONTECHIARO aumenta carta de vinhos e inclui títulos com maior custo benefício

São mais de 30 novas opções, com destaque para o português Vinha do Monte, o argentino Rutini Cabernet Syrah e o chileno Aquitania Reserva Carbenet Sauvignon. Não se pode falar em boa gastronomia… Continuar lendo

Setor de restaurantes deve crescer o dobro do PIB, mas sofre com falta de incentivos e qualificação

  Profissionalização tem sido uma preocupação constante, tendo em vista a Copa do Mundo e as Olimpíadas. Empresários do setor de alimentação investem cada vez mais em profissionalização, infraestrutura e gestão empresarial, mas… Continuar lendo

Bar FIDELIS abre na rua Funchal, em frente a novo centro empresarial

  Oásis em meio aos novos prédios de escritórios da rua Funchal, Fidelis também já é opção para o almoço, lotando desde o dia da abertura em soft opening. Espaço sofisticado tem chope… Continuar lendo

TORDESILHAS e KILLA lançam menu que une as culinárias peruana e brasileira em cardápio a quatro mãos

  Os chefs Mara Salles e Dylan Koishi apresentam esta semana, de 24 a 28 de agosto, um inusitado menu que reúne ingredientes das culinárias brasileira e peruana. Foi com grande curiosidade que a chef Mara Salles, do… Continuar lendo

MATRIZ HAMBURGUERIA inaugurou filial no espaço gourmet do shopping metrô Tatuapé

  A Matriz Hamburgueria, que fica no bairro do Itaim, inaugurou no dia 14, a sua primeira filial no Shopping Metrô Tatuapé, no Espaço Gourmet, que vem com a proposta de apresentar casas diferenciadas… Continuar lendo

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